Découvrez notre sélection à la carte
Nos sélections à la carte sont à déguster lors des services du midi (12h-13h30) et du soir (19h15-21h).
Entrées
Salade champêtre au jambon de pays, fromage de brebis et nectarines : 16€
Gaspacho de tomates, mascarpone piment d’Espelette : 12€
Tartine du « Gave » à la Truite fumée des Pyrénées : 15€
Foie-gras de canard mi-cuit du « Sud-Ouest » et sa confiture de Pastèque Gigérine : 23€
Salade de tagliatelles de courgettes marinées crues aux pétales de chorizo : 14€
Assiette de jambon de pays et copeaux de brebis : 14€
Terrine de canard aux magrets fumés et confit de figues : 16€
Petit pot de rillette de poulet “Ferme Marcotte” et ses tartines : 12€
Plats*
Faux-Filet grillé, fleur de sel, frites et salade mélangée : 23€
Poisson du “Marché” au risotto de champignons, condiment aux courgettes et romarin : 22€
Poulet de la “Ferme Marcotte”, crème de morilles, tagliatelles fraîches : 22€
Croustillant d’Epaule d’Agneau de pays confite, sur sa piperade : 23€
Lasagne végétarienne (lasagne, poireaux, carottes, choux-fleurs, brocolis, curry, béchamel), salade verte : 15€
Brochette de thon et espadon, petite ratatouille acidulée : 23€
Tartare de Boeuf préparé “Maison” , panier de frites et salade : 20€
Filet de canette sauce myrtilles, poêlée de courgettes croquantes : 21€
Desserts
Assiette de fromage de Brebis et sa confiture de Pastèque Gigérine : 10€
Crème brûlée aux saveurs de coquelicot : 10€
Vacherin glacé Fraises et Pêches, crème anglaise : 10€
Oeufs au lait Grand-Mère et framboises : 8€
Coupe de glace ou sorbet (3 boules) : 8€
Soupe de Nectarines au beurre de Jurançon : 9€
Fondant et cœur coulant au chocolat, crème anglaise : 9€
Tarte myrtilles et basilic : 10€
*Nos viandes (bœuf, canard, agneau, porc, veau et poulet) sont d’origine Française et UE.
Nous tenons à votre disposition, pour l’ensemble de nos sélections à la carte, la liste des allergènes : nous contacter
